Tuttavia, i principi etici che motivano il veganismo affondano le radici in tempi più antichi, con filosofie e pratiche che rifiutano lo sfruttamento animale che risalgono a migliaia di anni fa.
Ecco alcuni punti chiave:
- 1944:
Fondazione della Vegan Society da parte di Donald Watson e altri a Leicester, Inghilterra. - Anni precedenti al 1944:
Il movimento vegano trae ispirazione da filosofie e pratiche che rifiutano lo sfruttamento animale, con esempi in diverse culture e periodi storici. - Filosofie antiche:
Molti personaggi storici e culture, come Pitagora, filosofi orientali e popoli dell'antica India, abbracciarono principi simili al veganismo, come l'astensione dal consumo di carne e la non-violenza verso gli animali. - Evoluzione del concetto:
Il termine "vegano" fu coniato per distinguere un gruppo all'interno del movimento vegetariano che rifiutava anche i prodotti di origine animale, come latticini, uova e miele. - Diffusione del veganismo:
Il veganismo si è diffuso gradualmente nel corso del tempo, passando dai libri e le riviste alla commercializzazione di prodotti vegani, fino a diventare un fenomeno di massa. Le persone scelgono di diventare vegane principalmente per motivi etici, ambientali e di salute. - Ecco alcuni dei motivi più comuni per cui le persone diventano vegane:
- Etica: Rispetto per gli animali:
- I vegani credono che gli animali abbiano il diritto di vivere senza essere sfruttati o uccisi per il consumo umano.
- Opposizione agli allevamenti intensivi:
Gli allevamenti intensivi sono spesso criticati per le loro condizioni disumane e l'alto tasso di mortalità degli animali. - Ambiente: Riduzione dell'impatto ambientale:
- L'allevamento intensivo è una delle principali cause di deforestazione, emissioni di gas serra e inquinamento delle acque.
- Utilizzo più efficiente delle risorse: La produzione di carne, latte e uova richiede più risorse (acqua, terra, cibo) rispetto alla produzione di alimenti vegetali.
- Salute: Benefici per la salute: Una dieta vegana, ricca di frutta, verdura, legumi e cereali integrali, può ridurre il rischio di malattie cardiovascolari, diabete di tipo 2, alcuni tipi di cancro e obesità.
- Miglioramento della salute intestinale: Una dieta vegana può favorire una flora batterica intestinale più sana, contribuendo a migliorare la digestione e il benessere generale. - Conoscevi la storia ed il perché di questa scelta?
